L’azienda agricola, sita in Località Acquatina nei pressi della frazione Attiggio di Fabriano (AN), è condotta da giovani imprenditori laureati nel settore agroalimentare/zootecnico e consta di circa 25 ettari coltivati interamente con metodo biologico/biodinamico.

 

Certificazione CCPB Biologico: Cod. Operatore BE14; n.certificazione CZ/CC01701.

 

L’azienda dispone di un laboratorio per le trasformazioni vegetali autorizzato, nel quale i prodotti appena raccolti sono lavorati, confezionati ed etichettati con il massimo riguardo alla qualità. Le lavorazioni hanno il fine di mantenere elevata la qualità organolettica e nutraceutica dei prodotti, senza l’aggiunta di conservanti e additivi nelle preparazioni.
 

L’azienda, presso la sua sede, ha un punto vendita nel quale potrete acquistare tutti i prodotti lavorati e raccolti da noi e molto altro...I nostri prodotti li potrete trovare anche in alcuni negozi di elité della zona. Inoltre, si ha la possibilità di acquistare attraverso una mail o messaggio da FB e programmare la consegna con i produttori anche in Umbria.
 

Il comparto zootecnico è un settore aziendale in crescita, gli ampi spazi a disposizione permettono di allevare gli animali in condizioni di free-range, si adottano sistemi di allevamento con AGROFORESTRY per gli animali di bassa corte, ottenendo carni e derivati di eccellenze uniche. I profili acidici delle carni sono sbalorditivi, a dimostrazione di questo molti studi e pubblicazioni scientifiche, condotte dal Dipartimento Di Scienze Agrarie Ambientali e Alimentari di Perugia. I prodotti, pochi e non sempre disponibili, sono l’orgoglio dell’azienda.
 

I PRODOTTI CHE FACCIAMO SONO:

-Confetture Extra Biologica di More, di Fichi & Limone, di Zucca Gialla & Cannella, Pomodori Verdi;

-Composta Bio di Cipolla Rossa di Tropea;

-Nettare di More Bio;

-Ribes Bio Rossi sciroppati;

-Salsa di Pomodoro Bio Rosso e Giallo;

-Pesto di Zucchine & Noci Bio;

-Peperoncino -var. Trinidad Scorpion, molto piccante- tritato secco Bio;

-Lenticchie Biologiche;

-Ceci Biologici;

-Farro Biologico;

-Grano Saraceno Biologico;

Il laboratorio dispone di un piccolo mulino a pietra per farine integrali.

Oltre questi trovate....
 

PRODOTTI di STAGIONE:

-UOVA di galline allevate all’aperto, alimentate con materie prime di origine aziendale;

-UOVA di oca, ideale per pasta fresca;

-POLLI RURALI allevati all’aperto con ampi spazi per il pascolamento;

-OCHE allevate all’aperto;

-SUINO fresco o stagionato, animali allevati sotto bosco totalmente al brado;

-ORTOFRUTTA certificata BIOLOGICA.

 

La visita in azienda è sempre gradita.
Con un salone di oltre 150mq si organizzano eventi, sale-dibattito, si ospitano scuole per fattoria didattica (abbiamo razze di polli particolari -Ancona e Combattente Malese-, Oche di razza particolari, capre di razza Camosciata delle Alpi, l’asinello “Mio” e molto altro).